Beskrivning
MENY
FÖRRÄTT
Potatis och purjolökssoppa, löjrom från Kalix, rökt creme fraiche, krispig jordärtskocka, gräslök
– Veg –
Potatis och purjolöksoppa, rökt creme fraiche, krispig jordärtskocka, gräslök
VARMRÄTT
Pepparstekt svensk oxfilé, potatisterrin smaksatt med lagrad svecia, portvinssky med konbualg, tryffelsmör, confiterad kungsmousseron, bakad lök, körvel
– Veg –
Bakad rotselleri, potatisterrin smaksatt med lagrad svecia, tryffelsmör, confiterad kungsmousseron, bakad lök, körvel
DESSERT
Variationer på grönt äpple, pannacotta gjord på yoghurt, karamelliserade hasselnötter, atsinakrasse
